タブロ ∈ ラチェルバ

イタリアのトラットリアから星付きリストランテまで幅広い経験を積んだ気鋭のシェフが提案するコースが人気の『LACERBA』。“現在進行形の自身を投影した”とシェフが語る料理は、伝統的イタリアンに独自のエッセンスを加えた唯一無二の品々。『TABLEAU ∈ LACERBA』では本店とは趣を変えてパスタ、ハンバーガー、スイーツなどを気軽に楽しめる、カジュアルでポップなメニューで構成。「CRAFT」をテーマに全国から取り寄せたこだわりの食材や職人性溢れる技巧を織り交ぜながら、シェフの新たな一面を展開していく。シェフが厳選したワインやクラフトビールも提供。