タンポポ

北新地のビルの洒落た空間の中で、豊富なイタリアンワインと共にお好み焼きや鉄板焼きが楽しめるユニークなレストラン。こちらの店でも特注の鉄板を導入。分厚い生地のお好み焼きをふっくらと焼き上げて供する。生地は国産小麦、山芋、卵、キャベツに魚介の粉末を加え、表面はサクッと中はしっかり食べ応えのある食感に。また塩とハーブでマリネした国産豚の豚キムチや海老マヨなど、お酒のアテにもなる一品料理も揃える。ほかにも季節の果物を挟んだクレープなど、鉄板を駆使するスイーツも楽しみだ。